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A chapa de frios é uma das influências mais rápidas e adequadas no pressuposto de um conjunto de petiscos saborosos. Se chamamos as pessoas umas para as outras e não sabemos o que as hospedamos, podemos fazer um prato apetitoso com salsichas.

arranjoA melhor placa parece quando os resultados escritos nela têm novos tons e estados. Por nós mesmos, podemos criar fatias de filé mignon e todas as fatias de salame. É importante, no entanto, que fatias individuais criem uma composição bem feita. Podemos organizá-los com fatias em uma linha em tal sistema que cada rolo foi válido. O mais interessante, no entanto, solução mais perigosa é criar manchas na estrutura floral. Depois de dar-lhes uma boa forma, basta colocá-los em um palito de dente.

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estéticaO prato de carne curada deve ser apresentado de uma maneira que seja saborosa e elegante. Todas as fatias devem ser cortadas de forma uniforme e fina com uma faca afiada ou equipamento profissional que você certamente irá viver um fatiador de cunha. Pedaços de salsichas podem ser cortados na diagonal e dar ao lado dos rolos.

extrasNós também podemos organizar azeitonas, queijos, tomates coquetel e folhas de alface em um prato de carnes. Está se tornando cada vez mais popular trocar aspargos em pães ou recheios neles. Provavelmente ele deve dobrar com pasta de ovo, pimenta, creme de rabanete, mostarda ou pesto. Um ótimo complemento para esses pães será um prato de salmão e creme de ervas. Se escolhermos queijo como adição, seu sabor deve ser adaptado ao gosto das carnes frias. E dar queijo afiada, amadurecido com carnes de amadurecimento, como presunto de Parma ou chouriço.

bebidas fortesAperitivos feitos de carnes leves serão melhor selecionados com um vinho branco seco. Se as carnes propostas por nós tiverem um sabor mais apurado, vale a pena colocar vinho tinto seco na mesa. A solução preferida é primeiro servir carnes frias leves com vinho branco, depois as mais duras, incluindo o queijo, ao qual o vinho tinto se encaixa mais, e finalmente um conjunto de patês e rolinhos de salmão com vinho rosado.